suiker in voeding
Over suiker lees ik dagelijks de meest bijzondere verhalen. Suikervrije trainingen die in plaats van kristalsuiker kokosbloesemsuiker of een of andere stroop adviseren. Maar dat is gewoon suiker. Met soms een heel klein beetje vitamines en mineralen in. Dat gaat meestal dus om weinig. Bovendien zijn er gezondere, duurzamere en goedkopere alternatieven. Je leest echter…
Lees verder
Als er een onderwerp is waar meer over geschreven is, dat niet juist is dan juist is het suiker. Adviseurs liften graag mee op de hypes, maar nemen niet de tijd om zich erin te verdiepen. Dat vind ik jammer. Voor de meeste mensen is het best slim om wat minder suiker te eten. Maar…
Lees verder
Tegenwoordig zijn er steeds meer mensen in het kader van hun gezondheid bezig met het vermijden van toegevoegde suiker. Maar maak je daardoor ook betere keuzes? Voor de meeste mensen is het verstandig minder suiker en zoet te eten. Maar mensen vinden dat lastig omdat we houden van de zoete smaken. Daardoor worden allerlei alternatieven…
Lees verder
Topsporters verbruiken veel energie. Afhankelijk van de sport is ook handig dat deze energie snel beschikbaar is voor je lichaam. Dit geldt echter niet voor een ‘niet-topsporter’. In Nederland heeft ca. 55% van de volwassenen overgewicht en dus geen extra energie nodig. Ook de consumptie van suiker, in welke vorm dan ook, kan beter dalen.…
Lees verder
Vandaag ging de film That Sugar Film in première. Het is een onderhoudende film maar wel duidelijk gericht op effectbejag. Het is ook jammer dat dit soort films nooit die mensen bereikt die er daadwerkelijk iets van zouden kunnen leren. De Australisch acteur David Gameau die zelf al jaren weinig koolhydraten eet wil uitzoeken wat het…
Lees verder
Ik lees onderstaande post over zogenaamd suikervrij drinken. Dit is precies de reden waarom ik samen met Ralf Hartemink (opleidingsdirecteur van alle food-opleidingen van Wageningen Universiteit en directeur Stichting Food-Info) 22 juni in Wageningen een presentatie gaf met goed onderbouwde informatie over suiker. Als je in de tussentijd meer wil weten over suiker en zoetstoffen…
Lees verder
Ik maak me ongerust over de hysterie waarmee we met voeding om gaan, zonder dat we checken waarover we ons eigenlijk druk maken. Ik heb daarom even op een rijtje gezet waar hoeveel suiker in zit. Ik gebruik daarvoor de recepten van EkoPlaza die worden gebruikt in de suikervrije week, omdat mensen denken dat een…
Lees verder
Uiteraard zijn winkels er om geld te verdienen en niet voor onze gezondheid. Maar toch hoop ik dan nog steeds dat ze af en toe toch ook nadenken over de gezondheid in ons land. Van mij mogen ze alles verkopen als de informatie maar juist is. Daar schort het helaas nogal eens aan. In het…
Lees verder
Een aantal weken geleden stuurde meerdere mensen mij deze foto die in het blad Boodschappen van Superunie stond. Die tekst sloeg echt nergens op. Niets kun je onbeperkt eten en alles dat je meer eet dan verbruikt ongeacht de hoeveelheid mineralen sla je op als vet. Bovendien zijn dadels mierzoet. Ik belde op en legde…
Lees verder
Foodwatch heeft het suikergehalte van een aantal dranken heel uitgebreid op een rijtje gezet, zodat je kunt zien hoeveel suiker je binnenkrijgt. Zelf heb ik een kolom toegevoegd. Het gaat namelijk niet alleen om het suiker, maar ook om de energie en de voedingswaarde. Ook ben ik er geen voorstander van om ‘gewone’ (niet-gezoete) melk…
Lees verder- 1
- 2
- Volgende »