gezond verstand
De allereerste les die een professional krijgt zou altijd over bias moeten gaan. Door bias kun je een vertekend beeld krijgen en daardoor verkeerde conclusies trekken. Ook is het nuttig in hoofdlijnen uit te leggen wat wetenschappelijk werken betekent, zodat elke professional weet wat haar/zijn grens is. Dat is belangrijk voor de consument die nu…
Lees verder
Vorige week keek met veel verbazing naar alle posten over het Pioppi-menu. Geen enkele post die ik las was geschreven om dolende consumenten op weg te helpen. Nee, iedereen schreef niet gehinderd door enige kennis dat ze veel vooruitstrevender waren dan dat zogenaamde ‘slome Voedingscentrum’. Zomaar iets roepen kun je hipper noemen. Ik zou het…
Lees verder
Vandaag voerde ik een prettige dialoog op Facebook (over koolhydraatarme voeding) dat het voor verbeteren van je gezondheid op de eerste plaats gaat om minder gewicht. En dat het dus om de energiebalans gaat en niet om de hoeveelheid koolhydraten. Iemand reageerde met de opmerking dat je daar geen wetenschappelijke opleiding voor nodig hebt. Dat…
Lees verder
Ik vroeg het aan Aldi maar kreeg geen antwoord. Waarom niet? Ik gok omdat er eigenlijk geen goed antwoord is. In het najaar introduceerde Aldi onder andere vezelwater, eiwitwater en deze week gaan ze groentekoekjes verkopen.Waarom? Om geld te verdienen, maar ik vrees dat ze ook echt denken dat het gezonde producten zijn. Inkopers zijn geen…
Lees verder
Is groente gezond? Rare vraag zul je vermoedelijk denken. Tuurlijk! Ja voor (bijna) iedereen is groente eten gezond. Dat geldt tenminste voor groente in de vorm van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 250 gram groente te eten en dat is voor veel mensen best lastig. Daar springen marketeers met de beste bedoelingen maar…
Lees verder
Gisteren zag ik via twitter dat Jumbo pepernotendrink verkoopt. Bij de productomschrijving staat halfvolle melk met pepernootsmaak. Dat klinkt als melk met een smaakje. Smaak op zich heeft geen kcal. Dat betekent dat een glas halfvollle melk even veel energie zou bevatten als pepernotendrank. Maar is dat ook zo? Gesuikerde…
Lees verder
Ja echt, gisteren zei iemand op tv dat een frikandel gezond zou zijn omdat het weinig koolhydraten bevat. In het dorp Leende, vlakbij Eindhoven is dat wat een sportarts mensen leert. Er wordt geadviseerd dat vet eten goed is. Er staat bijvoorbeeld letterlijk ‘Het vet op het vlees is goed, evenals de huid van de…
Lees verder
Zijn koolhydraten daadwerkelijk schadelijker dan vet? Je zou het bijna denken, want je leest het overal. Maar betekent dat het ook waar is? Welnee! De juiste conclusie van het onderzoek is dat mensen die erg arm zijn en daardoor weinig eten hebben eerder ziek worden en overlijden omdat ze geen geld hebben voor een arts…
Lees verder
Deze post is bedoeld om uit te leggen hoe framing werkt in voedingsland. Ik neem fruit als voorbeeld omdat ik een boek hierover las dat gebaseerd is op framing. Deze post heeft niet als doel dat je geen fruit meer eet: 2 tot 3 consumpties per dag is een goede keuze. Als je dat niet…
Lees verder
Wat je eet moet je uiteraard zelf weten. Dat maakt me oprecht niet uit. Wel vind ik het belangrijk dat er een plaats is waar je kunt checken of wat je denkt dat gezond is ook juist is. Mensen zijn soms zo gehecht aan hun voedingspatroon dat ze vergeten dat voeding niet alleen (hoe belangrijk…
Lees verder- 1
- 2
- 3
- 4
- Volgende »