minder suiker
De levensmiddelenindustrie vindt zelf dat ze oprecht investeren in een relatie met de klant. Ik zie echter dat de meeste bedrijven meer geven om zich zelf. Als je om de klant geeft investeer je in een dialoog in plaats van PR-bureau’s die zich zogenaamd richten op transparantie maar zelf geen flauw idee hebben wat dat…
Lees verder
Binnenkort geeft Kraft Heinz bij het Food Future Event een presentatie in het kader van transparantie. Kraft Heinz gaat uitleggen waarom ze zelf zo tof vindt dat ze ketchup met 50% minder suiker hebben gemaakt. Waarom ze dat in vredesnaam op een dag over transparantie delen. Ik begrijp het werkelijk niet. Een portie tomatenketchup bevat…
Lees verder
Over suiker lees ik dagelijks de meest bijzondere verhalen. Suikervrije trainingen die in plaats van kristalsuiker kokosbloesemsuiker of een of andere stroop adviseren. Maar dat is gewoon suiker. Met soms een heel klein beetje vitamines en mineralen in. Dat gaat meestal dus om weinig. Bovendien zijn er gezondere, duurzamere en goedkopere alternatieven. Je leest echter…
Lees verder
Tegenwoordig zijn er steeds meer mensen in het kader van hun gezondheid bezig met het vermijden van toegevoegde suiker. Maar maak je daardoor ook betere keuzes? Voor de meeste mensen is het verstandig minder suiker en zoet te eten. Maar mensen vinden dat lastig omdat we houden van de zoete smaken. Daardoor worden allerlei alternatieven…
Lees verderGisteren was ik samen met Ralf Hartemink uitgenodigd bij het kenniscafé van de bibliotheek in Haarlem om alle vragen te beantwoorden die er leven over suiker. En dat zijn er veel. Wij beantwoorden ze graag. De mooiste reactie was van iemand uit de zaal die zei: ‘ik kwam hier voor een bevestiging van alles dat…
Lees verder
Kinderen van 1 tot 3 jaar moeten (inclusief zuivel) ongeveer 1 liter drinken per dag. Voor kinderen van 4 tot 13 jaar is dat dagelijks zo’n 1,5 liter. Voor volwassen is dit dagelijks 1,5-2 liter. Door het boek van de schrijver Batmanghelidj over water denken sommige consumenten dat we ca.3,5 liter water per dag nodig zouden…
Lees verder
Sinds kort heeft Rens Kroes een nieuw boek met 49 recepten om mee te nemen. De opmaak ziet er net zoals bij haar andere boeken weer mooi uit. Het is wel wat minder luxe, maar beter mee te nemen als je dat zou willen. Het doel van het boek is mensen te stimuleren ook gezond te eten…
Lees verder
Suiker is momenteel hét onderwerp. Tot onze verbazing is er echter nog geen onafhankelijke plek waar de feiten over suiker verzameld zijn. Er zijn veel blogs over suiker van ervaringsdeskundigen vol met persoonlijke meningen, maar er bestond nog geen opleiding voor professionals gegeven door professionals.We zijn in dit gat gesprongen en merken op onze Facebook-pagina…
Lees verder
Eerder schreef ik al een blog over That Sugar Film, maar er bleek ook een boek over te zijn. Dat wilde ik natuurlijk ook hebben gelezen om niets te missen. Het boek is minstens zo sensationeel als de film. Een zin als ‘deze bloedtest en mijn plots vette lever betekenden dat we een verhaal hadden‘…
Lees verder
Eerder schreef ik dat in de psychiatrie geen voedingsgerelateerde verslaving bestaat. Toch lees je dat vaak. Maar hoe zit dat dan wel? We eten van alles te veel We eten van alles te veel! Niet alleen van suiker, maar ook het gebruik van vet, eiwit is te veel. En vergeet hierbij vooral alcohol niet. Doordat…
Lees verder- 1
- 2
- Volgende »