Sweet Control
Omdat het hot is om tegen suiker te zijn verschijnen dus er regelmatig boeken over suiker. Dit keer las ik ‘Zonder suiker’. Ik startte met wat tegenzin, omdat ik tegen het demoniseren van één voedingsstof ben. Het gaat immers om het voedingspatroon. Als je je over het soms wat belerende toontje heen kunt stappen, geeft dit…
Lees verder
De Europese Unie heeft een claim goedgekeurd dat de glycemische index van fructose lager is dan van glucose. Maar je leest toch altijd dat fructose ongezond is en kan resulteren in overgewicht. Voor de consument is zo’n claim moeilijk. Er zullen zelfs mensen zijn die nu denken dat je fructose onbeperkt kunt eten. Dit is…
Lees verder
Vorige week was het onderwerp van de Keuringsdienst van Waarde rietsuiker.Er werd nogal stellig gezegd dat rietsuiker en bietsuiker hetzelfde is. Dat is niet helemaal waar: rietsuiker is minder geraffineerd dan ‘gewone’ witte suiker. Daardoor zitten er nog wat mineralen in. Dat gehalte is echter zo weinig dat we er kilo’s van zouden moeten eten…
Lees verder
Een paar weken geleden zocht ik welke boeken er over stevia zijn geschreven. Ik vond o.a. het boek van Felix Verdegem. Wie was dat ook al weer? Oh ja die man die zoveel geld aan chocolade van Cavalier wil verdienen, dat geen claim te gek is. Als het maar verkoopt. Die man heeft tot nu…
Lees verder
We worden overspoeld door informatie over hoe natuurlijk stevia is. Natuurlijk wordt gebruikt om een product zoveel mogelijk te verkopen. Dat hoeft niet te betekenen dat het product onbewerkt is. Als natuurgeneeskundige houd ik van producten waarmee zo min mogelijk wordt ‘gerommeld’. Eerder schreef ik al dat ik stevia te weinig natuurlijk vond. Dat gaf…
Lees verder
Eerder schreef ik een paar blogjes over steviachocolade van Steviafoods. Vorig week vroeg iemand me hoe dat zat met steviachocolade van Chokay. Ook daar wordt de claimwetgeving niet goed toegepast. Er staat ‘Goed zoet en lekker gezond. Ook voor mensen met diabetes of obesitas dus’. Dat is niet toegestaan. Ik stuurde ze hier een mail…
Lees verder
Tot mijn uiterste verbazing is Steviafoods tegen de uitspraken van de Reclame Code Commissie in beroep gegaan. Uiteraard is dat hun goed recht, maar wat ik zo enorm vreemd vind is dat uit hun reactie blijkt dat ze werkelijk geen flauw idee hebben hoe de claimwetgeving in elkaar zit. Naar mijn mening behoort dat echter…
Lees verder
Ik heb een klacht ingediend bij de Reclame Code Commissie tegen (ongefundeerde) meningen op de website van Steviafoods. Deze website is inmiddels veranderd. Mijn klachten gaan over de oude website. Naar mijn mening wordt ten onrechte gesteld dat Steviachocolade gezonder is dan andere chocolade. Ook vind ik het sowieso vreemd om chocolade gezond te noemen.…
Lees verder
Een paar weken geleden kwam ik googelend op ‘stevia’ uit bij de site van Steviafoods. Steviafoods is distributeur voor twee merken fair trade chocolade. Op zich is natuurlijk niets mis met het vervangen van suiker en zoetstoffen door stevia. Dat kan, maar stevia is meer geraffineerd dan witte suiker en dat betekent daarom dan ook niet…
Lees verder
Met dit blogje maak ik mijn naam waar. Ik heb een passie voor voeding en feiten. Dus in mijn geval klopt het vooroordeel zeker niet dat natuurgeneeskundigen niet op basis van feiten adviseren :-). Wel klopt dat ik kritisch kijk of iets juist is of niet HFCS is niet…
Lees verder