opinie
Komende donderdag 21 april is er een debat over het Vinkje. Eerder schreef de Consumentenbond Weg met het Vinkje. Best getest van de Consumentenbond is een soort ondoorzichtig Vinkje Vorige week liep ik bij AH en werd daar in een groot display Peijnenburg Zero gepromoot als gezond tussendoortje met de tekst ‘best getest door de…
Lees verder
Uiteraard zijn winkels er om geld te verdienen en niet voor onze gezondheid. Maar toch hoop ik dan nog steeds dat ze af en toe toch ook nadenken over de gezondheid in ons land. Van mij mogen ze alles verkopen als de informatie maar juist is. Daar schort het helaas nogal eens aan. In het…
Lees verder
Het blauwe vinkje staat op producten die je voor een gezond voedingspatroon niet nodig hebt en dus geen basisproducten zijn. Die kun je dus in ieder geval zeker overslaan. Om hiervoor in aanmerking te komen heeft het product minder kilocalorieën, verzadigd vet, suiker of zout in vergelijking met gelijksoortige producten. Kloppen de criteria? Geprobeerd is…
Lees verder
Vorige week rectificeerde Albert Heijn naar aanleiding van mijn vragen de Allerhande waarin ze suggereerden dat de alternatieven voor suiker beter zijn dan suiker zelf. Uiteindelijk kreeg deze rectificatie erg veel media-aandacht. Dat was een professionele reactie van Albert Heijn. Toch blijf ik en veel inhoudsdeskundigen met mij met veel vragen zitten. Klakkeloos doen wat de klant wil Albert…
Lees verder
Vandaag lees ik dit bericht met de kop ‘eiwitten nog gezonder dan gedacht.’ Dan je weet je al bijna zeker dat er weer een correlatie als causaal verband wordt gebracht. En dat bleek dus ook. Waarom ik daar zo fel op reageer? Omdat de NOS wordt betaald met gemeenschapsgeld en dus een verantwoordelijkheid heeft dat…
Lees verder
29 mei vindt er een debat plaats tussen de FNLI en Foodwatch. Ik ben benieuwd of Foodwatch het lef heeft excuus aan te bieden voor hun post over Olvarit die onjuist was en veel mensen op het verkeerde been heeft gezet. Doel Foodwatch lijkt transparantie maar is daadwerkelijk bereik Op de website van Foodwatch staat:…
Lees verder
Ja, ik heb me voor het eerst laten verjagen op Facebook. Zoveel negativiteit, het werd me te veel. De aanleiding was dat het me kwalijk genomen wordt dat ik feiten presenteer op mijn manier. Ik ga daar echter graag mee door voor mensen die serieus met het vak bezig willen zijn. Ben je liever een…
Lees verder
Vorige week woensdag werd er een debat georganiseerd door Foodlog. De aanleiding was een artikel in de Linda waarin Ralph Moorman zou hebben gezegd dat je door gezonde voeding zou kunnen genezen van MS. Dr Frank (Frank van Berkum) en het Voedingscentrum vonden dat Ralph zo’n uitspraak niet mag doen. Zoals zo vaak in debatten…
Lees verder
Ik kan je veel over voeding leren, maar er zijn ook dingen die ik je niet kan leren. Ik kan je niet leren dat koolhydraten gevaarlijk zijn je door het eten van gluten sterft een minder rijpe banaan beter is dan een rijpe banaan tarwe levensbedreigend is…
Lees verder
Om 5.30 uur ‘s morgens gaat de telefoon bij een vrouw van 78 jaar. Ze schrikt wakker, want dat kan geen goed teken zijn een telefoontje op dit tijdstip. Ze is veel te laat bij de telefoon, maar is uiteraard ineens klaarwakker. Wie zou haar bellen op dit tijdstip? Geen idee, het is ook geen…
Lees verder