Volkoren producten is voor de consument lastig omdat zelfs veel medewerkers in winkel geen idee hebben wat volkoren is. Ik schreef er al eerder een aantal blogs over:

 

 

 

 

Hoe kies je volkoren?

  • volkoren staat bij brood op etiket als volkoren en is dan 100% volkoren (bloem is geen volkoren, spelt meestal ook niet);
  • volkoren op crackers, koekjes etc zegt niets, dat mag je er ook opzetten als het slechts 1% volkoren bevat. Wel moet dat sinds voorjaar 2018 op de verpakking staan.
  • meergranen kan van alles zijn, maar is meestal minder volkoren.