voedselveiligheid
Dit blog gaat over voeding. Onbewerkte voeding bestaat uiteraard alleen als er o.a. landbouw is. Nu weet ik zelf niet erg veel van landbouw en heb ik er daarom ook maar deels een mening over (die ik kan onderbouwen). Toch wil ik als natuurgeneeskundige de protesten van Monsanto niet stilletjes voorbij laten gaan. Ik vermoed…
Lees verder
Regelmatig krijg ik van de mensen de opmerking dat ze werkelijk niet meer weten welke informatie over voeding ze kunnen geloven. Ik begrijp dat heel goed. Er zijn steeds minder mensen die uit willen, maar ook kunnen uitleggen wat de feiten zijn. Veel adviseurs willen dat ook eigenlijk helemaal niet. Nee, die zijn namelijk vooral…
Lees verder
Vanaf december 2012 moet iedereen zich aan de claimwetgeving houden. Hiervoor is gekozen om consumenten duidelijkheid te geven. Niet onderbouwde claims en medische claims zijn niet zomaar toegestaan. De EFSA bepaalt wat mag. Zelf sta ik daar wat ambivalent in. Ik ben absoluut een voorstander van het feit dat claims onderbouwd moeten zijn. Maar de…
Lees verder
We worden overspoeld door informatie over hoe natuurlijk stevia is. Natuurlijk wordt gebruikt om een product zoveel mogelijk te verkopen. Dat hoeft niet te betekenen dat het product onbewerkt is. Als natuurgeneeskundige houd ik van producten waarmee zo min mogelijk wordt ‘gerommeld’. Eerder schreef ik al dat ik stevia te weinig natuurlijk vond. Dat gaf…
Lees verder
Gisteren stond ik in een reformwinkel in Amersfoort, Kruidje- Roer- Me-Niet. De klanten voor me wilden Steviachocolade kopen. Lieve mensen, die wijs gemaakt waren dat dit echt heel veel gezonder was voor diabeten. Ze hadden zelf geen diabetes, maar wilden het kopen voor vrienden. Het meisje in de winkel zei enthousiast dat ze helemaal gelijk…
Lees verder
In april heb ik een klacht ingediend bij de Reclame Code Commissie tegen Steviafoods, omdat zij op hun site misleidende informatie hadden staan over chocolade van Cavalier, die zij verkopen. Hun reactie was dat zij alleen een link plaatsten naar Cavalier. Maar ze plaatsten deze informatie als distributeur wel met het doel om de chocolade…
Lees verder
Door uitgever Bouillon is het boekje Wat zit er in uw eten van Corinne Gouget uitgegeven. Dat is dat bekende zwarte boekje met rode en witte letters. In dit boekje staan veel fouten. Jammer, als je zo’n boekje maakt, doe het dan goed. Voor diegene die het boekje hebben is het boekje (onterecht) leidend. Print deze…
Lees verder
Ongeveer twee weken geleden liep ik door de Plus in Amersfoort en werd er omgeroepen dat ‘groente en fruit bij Plus is uitgeroepen tot de schoonste van Nederland’. Ik vroeg me af waar dit op gebaseerd was en nog meer of dit statistisch wel juist is. Weet wat je eet-gifmeter Ik vermoedde dat deze cijfers…
Lees verder
Dit is de kortste uitleg waarom onze claimwetgeving werkt zoals deze werkt. In de claimwetgeving wordt onderscheid gemaakt tussen voedingsclaims en gezondheidsclaims. Een voedingsclaim zegt iets over de voedingskundige samenstelling van een product (bijvoorbeeld : bron van vezels, vetarm etc.). Een gezondheidsclaim legt een link tussen de consumptie van een product en de gezondheid. Er…
Lees verder
Claimwetgeving is een actueel onderwerp. Ik merk dat weinig mensen weten hoe dat nu daadwerkelijk in elkaar zit. Ik leg de hoofdlijnen uit. Ook zal ik mijn visie geven. Verschil tussen een voedingsclaim en een gezondheidsclaim Er is een verschil tussen een voedingsclaim en een gezondheidsclaim. Een voedingsclaim zegt iets over de voedingskundige samenstelling van een product (bijvoorbeeld : bron…
Lees verder- « Vorige
- 1
- 2
- 3
- 4
- Volgende »