onderzoek
Vorige week schreef Stephan Peeters verbonden aan het Voedingscentrum dit stuk. Het stuk spreekt me in grote lijnen aan. Ik zou het zelf wellicht wat anders verwoorden, maar ik maak me ook nijdig om al die mensen die allerlei waardeloze adviezen geven. In dit stuk staan een aantal tips hoe je kunt leren te doorzien wat…
Lees verder
Waarom voedingsadvies is anders is dan – een hobby uitoefenen – marketeer zijn – procestechnoloog zijn – ervaringsdeskundige zijn – vul in wat nog meer van toepassing is 17 miljoen deskundigen Het was een week waarin ik weer met verbijstering heb gezien dat 17 miljoen mensen denken dat ze voedingsadvies kunnen…
Lees verder
Vanmorgen had ik een bizarre discussie met een directeur die een RT stuurde met een claim over kokos die niet juist was. Als de NVWA deze claim op een verpakking zou zien staan zou dit het bedrijf terecht 30.000 euro kosten, omdat de EFSA deze claim niet heeft goed gekeurd. Weer werd duidelijk dat het…
Lees verder
Vorige week verschenen er berichten van EkoPlaza in de media. De koppen waren in eerste instantie spectaculair en suggereerden een causaal verband. Die koppen zijn later op verzoek van EkoPlaza aangepast. Mijn timeline op twitter ontplofte bijna vanwege de verontwaardigde reacties. Ik had in eerste instantie ook mijn twijfels. Ik heb als natuurgeneeskundige een sympathie…
Lees verder
Ik heb Robert Hoenselaar gevraagd een stuk te schrijven over het effect van kokosolie op de gezondheid. Dit n.a.v. de vraag van de maand (september 2012) van Foodwatch. Robert is 4e-jaars diëtist in opleiding. Hij heeft echter al honderden onderzoeken door gespit. Ik ken weinig mensen die zo grondig en objectief te werk gaan. Ik…
Lees verder
Red Bull is een energiedrankje. Deze drankjes worden gedronken om je fitter te voelen. In een blikje van 250 ml zit o.a. 20 gram suiker en het bevat zo’n 115 kcal. Verder zijn cafeïne, taurine en glucurono-lacton toegevoegd. Deze stoffen geven een oppeppend effect. In een blikje energiedrank zit ongeveer evenveel cafeïne als in een…
Lees verder
Vorige week schreef het NOS-journaal naar aanleiding van deze studie aanvankelijk dat biologisch niet gezonder zou zijn. Ik las dit in een tweet van een medewerker van het Voedingscentrum en dat stimuleerde me om de samenvatting van het onderzoek te lezen. Maar hierin stond helemaal niet dat biologisch niet gezonder was, maar dat er meer…
Lees verder
Ongeveer twee weken geleden liep ik door de Plus in Amersfoort en werd er omgeroepen dat ‘groente en fruit bij Plus is uitgeroepen tot de schoonste van Nederland’. Ik vroeg me af waar dit op gebaseerd was en nog meer of dit statistisch wel juist is. Weet wat je eet-gifmeter Ik vermoedde dat deze cijfers…
Lees verder
Door de affaire Stapel/Vonk is er een discussie los gebarsten over wat de waarheid behelst. Ik mis in deze discussie echter de definitie van ‘de waarheid’. Die definitie is nog helemaal niet zo eenvoudig Deductief/inductief redeneren Wat gaat er allemaal fout in dit soort discussies? Dat begint al met het feit dat wetenschappers zich vooral…
Lees verder