chiazaad
Eerder schreef ik al een post over het boek superfoods van Jesse van der Velde. Vervolgens schreef ik een post of de voedingswaarden van bessen en vruchten inderdaad zo super zijn. In deze post ga ik in op de overige superfoods die beschreven staan in zijn boek superfoods. Ik ga in op zaden, granen, cacao, kokos, algen,…
Lees verder
Een lezer vroeg me wat ik van chiazaad vind. In 2004 is door de Gezondheidsraad uitgezocht of het veilig is. Toen kende nog nauwelijks iemand chiazaad en nu heet het een superfood. Dat geeft goed aan hoe snel het voedingsvak zich soms ontwikkelt maar ook door slaat in vermeend ‘super-eten’. Voegt chiazaad inderdaad iets toe…
Lees verder